О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Advances in cheese technology

1958

KOSIKOWSKI FV | MOCQUOT G

Ключевые слова АГРОВОК
antibiotics antibiotique bacteria bacteriophages caillebotte calidad cheese chromatographie chromatography cromatografia cuajo curd ensayo ensilado ensilage (produit) food technology fromage heat treatment hydrolyse hydrolysis lait leche milk normas norme pasteurisation pasteurizing quality queso rennet rheological properties silage standards technologie alimentaire testage testing traitement thermique
Библиографическая информация
Нумерация страниц
microfiche
Другие темы
Pasteurizacion; Antibioticos; Presure; Propiedades reologicas; Qualite; Tratamiento termico; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos; Bacteriophage; Hidrolisis; Bacteriofagos; Requeson
Язык
Испанский язык; кастильский, Французский, Английский
Примечание
English French Spanish
Переведенный заголовок
Recientes progresos en la tecnologia del queso
Переведенный заголовок
Progres de la technologie du fromage
2015-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]