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Advances in cheese technology

1958

KOSIKOWSKI FV | MOCQUOT G

AGROVOC关键词
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书目信息
页码
microfiche
其它主题
Pasteurizacion; Antibioticos; Presure; Propiedades reologicas; Qualite; Tratamiento termico; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos; Bacteriophage; Hidrolisis; Bacteriofagos; Requeson
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语, 法语, 英语
注释
English French Spanish
翻译的标题
Recientes progresos en la tecnologia del queso
翻译的标题
Progres de la technologie du fromage
2015-06-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Food and Agriculture Organization of the United Nations

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