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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Advances in cheese technology

1958

KOSIKOWSKI FV | MOCQUOT G

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Pagination
microfiche
D'autres materias
Pasteurizacion; Antibioticos; Presure; Propiedades reologicas; Qualite; Tratamiento termico; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos; Bacteriophage; Hidrolisis; Bacteriofagos; Requeson
Langue
espagnol; castillan, français, anglais
Note
English French Spanish
Titre traduit
Recientes progresos en la tecnologia del queso
Titre traduit
Progres de la technologie du fromage
2015-06-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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