Extraction and functional properties of protein from de-oiled rice bran
2015
Akkasit Jongjareonrak(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agro-Industry) E-mail:[email protected] | Kananuch Srikok(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agro-Industry) | Noppol Lekswasdi(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agro-Industry) | Andreotti, Carlo(Free University of Bozen-Bolzano, Bozen Bolzano (Italy). Faculty of Science and Technology)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Chiang Mai University Journal of Natural Sciences (Thailand)
ISSN
1685-1994
Paginación
163-174
Otras materias
Sangyod phatthalung; De-oiled rice bran; Response surface methodology; Functional properties
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand)
2019-01-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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