Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers
2019
Jan, Sophie
Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers. journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"
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Información bibliográfica
Otras materias
Détection génétique; Détection moléculaire; Aliment santé pour l'homme; Microbiological safety; Salmonelle; Sécurité microbiologique des aliments; Contamination bactérienne
Idioma
Inglés
Tipo
Commentary
Fuente
journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"
2021-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique
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