Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers
2019
Jan, Sophie
Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers. journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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