AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers

2019

Jan, Sophie


Informations bibliographiques
D'autres materias
Détection génétique; Détection moléculaire; Aliment santé pour l'homme; Microbiological safety; Salmonelle; Sécurité microbiologique des aliments; Contamination bactérienne
Langue
anglais
Type
Commentary
Source
journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"

2021-03-15
AGRIS AP