Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers

Jan, Sophie

Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers

2019

Jan, Sophie

Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers. journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

bacillus cereus contamination des aliments egg marqueur génétique oeuf ovoproduit salmonella enteritidis sécurité alimentaire

Библиографическая информация

Другие темы

Détection génétique; Détection moléculaire; Aliment santé pour l'homme; Microbiological safety; Salmonelle; Sécurité microbiologique des aliments; Contamination bactérienne

Язык

Английский

Тип

Commentary

Источник

journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"

В АГРИСе с: 2021-03-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки