Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers
2019
Jan, Sophie
Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers. journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Microbiological safety; Détection moléculaire; Détection génétique; Sécurité microbiologique des aliments; Aliment santé pour l'homme; Contamination bactérienne; Salmonelle
语言
英语
类型
Commentary
来源
journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits"
2021-03-15
AGRIS AP