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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of season and harvesting time on quality of organic Pak Choi (Brassica rapa var. chinensis)

2018

P. Yusuk(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Plant and Soil Sciences) | S. Thumdee(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Plant and Soil Sciences) | P. Poonlarp(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Division of Food Engineering) | D. Boonyakiat(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Plant and Soil Sciences) E-mail:[email protected]

Palabras clave de AGROVOC
ascorbic acid brassica chinensis crude fibre ethylene glucosinolate glucosinolates harvesting quality respiration seasons storage sugars temperature timing vitamin c
Información bibliográfica
ISSN 0049-3589
Paginación
18-31
Otras materias
Organic pak choi; Harvesting time; Brassica rapa var. chinensis; Crude fiber
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
The Agricultural Science Society of Thailand under The Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2023-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University

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Enlaces
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/402014
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