Activation of alcoholic fermentation of grape musts difficult to ferment by yeast cell walls
1986
Minarik, E. (Forschungsinstitut fuer Weinbau und Kellerwirtschaft, Bratislava (Czechoslovakia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
36
Edición
5
ISSN
0007-5922
Paginación
pp. 194-197
Otras materias
Fermentacion; Mout de fruit; Vinificacion; Fruit must
Idioma
Alemán
Nota
3 tab; 7 ref; Summaries (De, En, Fr)
Tipo
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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