Activation of alcoholic fermentation of grape musts difficult to ferment by yeast cell walls
1986
Minarik, E. (Forschungsinstitut fuer Weinbau und Kellerwirtschaft, Bratislava (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
36
Numéro
5
ISSN
0007-5922
Pagination
pp. 194-197
D'autres materias
Fermentacion; Mout de fruit; Vinificacion; Fruit must
Langue
allemand
Note
3 tab; 7 ref; Summaries (De, En, Fr)
Type
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Federal Institute for Agricultural Economics
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