The TBA assay and lipid oxidation: an overview of the relevant literature
1985
Ward, D.D. (New Zealand Dairy Research Institute, Palmerston North (New Zealand))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Milchwissenschaft (Germany, F.R.)
Volumen
40
Edición
10
ISSN
0026-3788
Paginación
pp. 583-588
Otras materias
Oxidacion
Idioma
Inglés
Nota
7 ill., 74 ref. Summaries (De, En)
Tipo
Bibliography; Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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