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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Detection and identification of some water-soluble natural colorants added to fruit products]

1985

Polesello, A. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)) | Garbano, A. (Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste, Rome (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
bleuet blueberries cereza cerise cherries chromatographie chromatography ciliegie ciruela colorant alimentaire colorantes alimentarios coloranti alimentari confiture cromatografia food colorants fruit juices identification identificazione jams jugo de frutas mirtilli pigment pigmenti pigmentos pigments plums prune succhi di frutta
Información bibliográfica
Atti dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano (Italy)
Volumen 8
Paginación
pp. 31-36
Otras materias
Mermeladas; Marmellata; Arandano; Identificacion; Prugna; Jus de fruit
Idioma
Italiano
Nota
3 tables; 6 ref. Summaries (En, It)
Tipo
Summary; Non-Conventional
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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