Cream pasteurization technology [Scania method]

1992

Boegh-Soerensen, T. (Pasilac, Silkeborg (Denmark))

Publicado en

Bulletin - FIL-IDF (Belgium) | Federation Internationale de Laiterie; International Dairy Federation

Edición 271 ISSN 0250-5118

Paginación

pp. 32-39

Otras materias

Pasteurizacion; Creme; Separacion; Tecnologia de los alimentos; Echangeur de chaleur

Idioma

Inglés

Nota

8 ill.; 5 ref. Summary (En)

Tipo

Summary

En AGRIS desde: 1992-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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