[Yeasts of high pectolytic activity in winemaking]
1995
Fernandez, O. | Garcia, A. | Castro, J.J. de | Sancho, J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 2685-2691
Otras materias
Filtracion; Analisis organoleptico; Activite enzymatique; Clarificacion; Vinificacion; Actividad enzimatica
Idioma
Español; castellano
Nota
3 fig., 6 tab.; 7 ref.
Tipo
Numerical Data
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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