[Yeasts of high pectolytic activity in winemaking]
1995
Fernandez, O. | Garcia, A. | Castro, J.J. de | Sancho, J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 2685-2691
D'autres materias
Filtracion; Analisis organoleptico; Activite enzymatique; Clarificacion; Vinificacion; Actividad enzimatica
Langue
espagnol; castillan
Note
3 fig., 6 tab.; 7 ref.
Type
Numerical Data
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
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