[Yeasts of high pectolytic activity in winemaking]
1995
Fernandez, O. | Garcia, A. | Castro, J.J. de | Sancho, J.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 2685-2691
其它主题
Filtracion; Analisis organoleptico; Activite enzymatique; Clarificacion; Vinificacion; Actividad enzimatica
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
3 fig., 6 tab.; 7 ref.
类型
Numerical Data
1995-08-15
AGRIS AP