[Water activity and food stability]
1992
Dufour, D. (Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Montpellier (France). SAR, Systemes Agro-Alimentaires et Ruraux)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
CIRAD-SAR
Paginación
13 p.
Otras materias
Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Activite de l'eau
Idioma
Español; castellano
Nota
Graph.
Tipo
Conference; Non-Conventional
Conferencia
Actividad de Agua en Alimentos Procesamiento y Conservacion Mediante su Control, Cali (Colombie), 16-19 Jun 1992
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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