[Effects of freezing, freeze storing and thawing on colour of fruit and berry]
1996
Skrede, G. (MATFORSK - Norsk Inst. for Naeringsmiddelforskning, Aas (Norway). Avd. for Produkt- og Raavarekunnskap)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 12-15
Otras materias
Congelation; Decongelation; Produit a base de fruits; Congelacion; Almacenamiento en frio; Descongelacion
Idioma
Noruego
Nota
1 figure
1997-08-15
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