AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Effects of freezing, freeze storing and thawing on colour of fruit and berry]

1996

Skrede, G. (MATFORSK - Norsk Inst. for Naeringsmiddelforskning, Aas (Norway). Avd. for Produkt- og Raavarekunnskap)

AGROVOC关键词

cold storage color colour couleur freezing fruit products fruits frutas productos derivados de las frutas stockage au froid thawing

书目信息

发表于

Informat (Norway) | Tidsskrift fra Matforsk

卷 9 期 4 ISSN 0802-1740

页码

pp. 12-15

其它主题

Congelation; Decongelation; Produit a base de fruits; Congelacion; Almacenamiento en frio; Descongelacion

语言

挪威

注释

1 figure

自何时收录于AGRIS: 1997-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Norwegian University Library of Life Sciences

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