Trials to reduce nitrate and oxalate content in some leafy vegetables. 2. Interactive effects of the manipulating of the soil nutrient supply, different blanching media and preservation methods followed by cooking process
1997
Bakr, A.A. | Gawish, R.A. (Food Science and Technology Department, Faculty of Agriculture, Minufiya University, Shibin El-Kom (Egypt))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 169-178
Otras materias
Abonos organicos; Congelation; Manures; Estiercol; Engrais azote; Nitrogeno; Substance nutritive minerale; Congelacion; Epinard
Idioma
Inglés
Nota
20 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
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