Oil composition of pistachio nuts (Pistacia vera L.) from Turkey
1998
Yildiz, M. | Guercan, S.T. | Oezdemir, M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 84-86
Otras materias
Composicion quimica; Propiedades fisicoquimicas; Contenido de lipidos; Qualite; Propriete physicochimique; Acidos grasos
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (De, En)
Título traducido
Oelzusammensetzung von tuerkischen Pistazien (Pistacia vera L.)
Tipo
Summary
Autores corporativos
TUEBITAK Marmara Research Center, Gebze (Turkey). Food Science and Technology Research Inst.
1998-08-15
AGRIS AP
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