Oil composition of pistachio nuts (Pistacia vera L.) from Turkey
1998
Yildiz, M. | Guercan, S.T. | Oezdemir, M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 84-86
D'autres materias
Composicion quimica; Propiedades fisicoquimicas; Contenido de lipidos; Qualite; Propriete physicochimique; Acidos grasos
Langue
anglais
Note
Summaries (De, En)
Titre traduit
Oelzusammensetzung von tuerkischen Pistazien (Pistacia vera L.)
Type
Summary
Auteur institutionnelle
TUEBITAK Marmara Research Center, Gebze (Turkey). Food Science and Technology Research Inst.
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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