Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Identification and characterization of pigs prone to producing 'RSE' (reddish-pink, soft and exudative) meat in normal pigs

1998

Cheah, K.S. | Cheah, A.M. | Just, A. (Department of Product Quality, Danish Institute of Agricultural Sciences, Research Centre Foulum, DK-8830 Tjele (Denmark))

Palabras clave de AGROVOC
biopsia biopsie biopsy calidad carne de cerdo carne dfd carne pse cerdo dark cutting meat dfd meat forecasting genotipos genotypes identification porcin pork pse meat quality swine viande exsudative viande porcine
Información bibliográfica
Volumen 48 Edición 3/4
Paginación
pp. 249-255
Otras materias
Viande a coupe sombre; Exudative meat; Genotype; Qualite; Technique de prevision; Tecnicas de prediccion; Identificacion
Idioma
Inglés
Nota
12 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]