Nitrous amines formation in food | Formacion de nitrosaminas en alimentos
1999
Garcia Regueiro, J.A. | Arnau, J. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Monells (Espana). Centro de Tecnologia de la Carne)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 57-59
Otras materias
Carcinogenos; Substance cancerigene
Idioma
Español; castellano
Nota
Sumario (En)
6 ref.
Tipo
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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