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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of rheology on scale up

1999

Batic, M. (ZI Mlinotest d.d., Ajdovscina (Slovenia)) | Raspor, P. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

Palabras clave de AGROVOC
bioreactors biorreactores biotechnologie biotechnology biotecnologia microorganisme microorganismos microorganisms procesamiento processing rheological properties simulation models technology transfer traitement transfert de technologie viscosidad viscosity
Información bibliográfica
Edición 19
Paginación
p. 61-74
Otras materias
Modele de simulation; Modelos de simulacion; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Viscosite; Bioreacteur; Transferencia de tecnologia
Idioma
Esloveno
Nota
Summaries (En, Sl)
4 tables; 3 ill., 15 ref.
ISBN
961-6333-00-3
Título traducido
Vpliv reologije na prenos procesov v vecje merilo
Tipo
Summary; Conference
Fuente
Rheology of food. Proceedings of thematic survey of topics in food science and technology and nutrition for postgraduate students, Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept..- Ljubljana (Slovenia), 1999.- ISBN 961-6333-00-3
Conferencia
19th Food Technology Days '99 dedicated to Prof. F. Bitenc, Ljubljana (Slovenia), 10-11 Jun 1999
2000-08-15
AGRIS AP
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