Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Evaluation of molassess of different origins in glumatic acid obteinment] | Evaluación de melazas de diferente procedencia en la obtención de ácido glumático

1999

Illescas Talavera, J.F.

Palabras clave de AGROVOC
acide glutamique chemical composition chemicophysical properties composition chimique evaluation fermentation glutamic acid melasse melaza molasses organoleptic properties peru production rendement rendimiento statistical methods sugar cane yields
Información bibliográfica
Paginación
129 p.
Otras materias
Perou; Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Acido glutamico; Canne a sucre; Propriete organoleptique; Propiedades fisicoquimicas; Fermentacion; Evaluacion; Metodos estadisticos; Methode statistique; Cana de azucar; Produccion; Propriete physicochimique
Idioma
Español; castellano
Nota
Sumario (Es)
31 fig. 25 cuadros, 3 tablas; 25 ref.
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional
Autores corporativos
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidad Nacional Agraria La Molina

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]