[Evaluation of molassess of different origins in glumatic acid obteinment] | Evaluación de melazas de diferente procedencia en la obtención de ácido glumático
1999
Illescas Talavera, J.F.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
129 p.
其它主题
Perou; Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Acido glutamico; Canne a sucre; Propriete organoleptique; Propiedades fisicoquimicas; Fermentacion; Evaluacion; Metodos estadisticos; Methode statistique; Cana de azucar; Produccion; Propriete physicochimique
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Sumario (Es)
31 fig. 25 cuadros, 3 tablas; 25 ref.
类型
Summary; Thesis; Non-Conventional
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP