À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[Evaluation of molassess of different origins in glumatic acid obteinment] | Evaluación de melazas de diferente procedencia en la obtención de ácido glumático

1999

Illescas Talavera, J.F.

Mots clés AGROVOC
acide glutamique chemical composition chemicophysical properties composition chimique evaluation fermentation glutamic acid melasse melaza molasses organoleptic properties peru production rendement rendimiento statistical methods sugar cane yields
Informations bibliographiques
Pagination
129 p.
D'autres materias
Produccion; Evaluacion; Fermentacion; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Composicion quimica; Metodos estadisticos; Canne a sucre; Propriete physicochimique; Acido glutamico; Cana de azucar; Propiedades fisicoquimicas; Perou; Methode statistique
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumario (Es)
31 fig. 25 cuadros, 3 tablas; 25 ref.
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Universidad Nacional Agraria La Molina

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]