determination of total fat, milk fat and fatty acid composition through 1-min transesterification directly in foods: collaborative studies
2000
Grob, K. | Suter, B.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
91
Edición
2
ISSN
1424-1307
Paginación
pp. 224-233
Otras materias
Composicion quimica; Esterificacion; Tecnicas analiticas; Controle continu; Matiere grasse du lait; Contenido de lipidos; Acidos grasos
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (De, En, Fr)
Título traducido
[Bestimmung von Gesamtfett, Milchfett und Fettsaeurezusammensetzung mittels 1-minuetiger Umesterung direkt im Lebensmittel: Ringversuche]
Tipo
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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