determination of total fat, milk fat and fatty acid composition through 1-min transesterification directly in foods: collaborative studies
2000
Grob, K. | Suter, B.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
91
Numéro
2
ISSN
1424-1307
Pagination
pp. 224-233
D'autres materias
Composicion quimica; Esterificacion; Tecnicas analiticas; Controle continu; Matiere grasse du lait; Contenido de lipidos; Acidos grasos
Langue
anglais
Note
Summaries (De, En, Fr)
Titre traduit
[Bestimmung von Gesamtfett, Milchfett und Fettsaeurezusammensetzung mittels 1-minuetiger Umesterung direkt im Lebensmittel: Ringversuche]
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
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