Determination of N-carboxymethyllysine in heated milk products by immunochemical methods
1999
Tauer, A. | Hasenkopf, K. | Kislinger, T. | Frey, I. | Pischetsrieder, M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
209
Edición
1
ISSN
1431-4630
Paginación
pp. 72-76
Otras materias
Analisis enzimatico; Tecnicas inmunoenzimaticas; Reaction de maillard; Reaccion de maillard
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Título traducido
[Bestimmung von N-Carboxymethyllysin in erhitzten Milchprodukten mittels immunochemischen Methoden]
Tipo
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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