Determination of N-carboxymethyllysine in heated milk products by immunochemical methods
1999
Tauer, A. | Hasenkopf, K. | Kislinger, T. | Frey, I. | Pischetsrieder, M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
209
Numéro
1
ISSN
1431-4630
Pagination
pp. 72-76
D'autres materias
Analisis enzimatico; Tecnicas inmunoenzimaticas; Reaction de maillard; Reaccion de maillard
Langue
anglais
Note
Summary (En)
Titre traduit
[Bestimmung von N-Carboxymethyllysin in erhitzten Milchprodukten mittels immunochemischen Methoden]
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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