Water and food quality
1989
Hardman, T.M. (ed.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
London (UK) Elsevier Applied Science
Otras materias
Qualite; Sechage; Pasteleria-confiteria; Proteinas; Propriete physicochimique; Activite de l'eau; Patisserie confiserie; Propiedades fisicoquimicas
ISBN
1-85166-306-1
Tipo
Text
2016-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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