Water and food quality

1989

Hardman, T.M. (ed.)

Издатель

London (UK) Elsevier Applied Science

Другие темы

Activite de l'eau; Propriete physicochimique; Patisserie confiserie; Proteinas; Pasteleria-confiteria; Qualite; Propiedades fisicoquimicas; Sechage

ISBN Международный стандартный книжный номер

1-85166-306-1

Тип

Text

В АГРИСе с: 2016-06-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org