Citric acid

1985

Milsom, P.E. | Meers, J.L.

aspergillus niger citric acid yeasts

Publicado en

Comprehensive biotechnology : the principles, applications, and regulations of biotechnology in industry, agriculture, and medicine / editor-in-chief, Murray Moo-Young

Editorial

Oxford [Oxfordshire] : Pergamon, 1985.

Otras materias

Microbiology of food processing; Food biotechnology; Fermentation products; Industrial methods; Food additives (general)

Idioma

Inglés

Nota

Includes references.

Tipo

Text; Monograph; Book

En AGRIS desde: 2024-02-27

Formato: MODS

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