Citric acid
1985
Milsom, P.E. | Meers, J.L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Oxford [Oxfordshire] : Pergamon, 1985.
D'autres materias
Microbiology of food processing; Food biotechnology; Fermentation products; Industrial methods; Food additives (general)
Langue
anglais
Note
Includes references.
Type
Text; Monograph; Book
2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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