Princípios e aplicações da colorimetria em alimentos | Principals and applications of colorimetry in foods
1981
Pupo Ferreira, Vera L.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Coordenadoria da Pesquisa Agropecuária, Instituto de Tecnologia de Alimentos
Otras materias
Colorimetric analysis
Idioma
Portugués, Inglés
Nota
Vera L. Pupo Ferreira.
Includes bibliographical references (pages 83-85).
Tipo
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
Autores corporativos
Instituto de Tecnologia de Alimentos (São Paulo, Brazil)
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Proveedor de Datos
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