Princípios e aplicações da colorimetria em alimentos | Principals and applications of colorimetry in foods
1981
Pupo Ferreira, Vera L.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Coordenadoria da Pesquisa Agropecuária, Instituto de Tecnologia de Alimentos
其它主题
Colorimetric analysis
语言
葡萄牙语, 英语
注释
Vera L. Pupo Ferreira.
Includes bibliographical references (pages 83-85).
类型
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
团体作者
Instituto de Tecnologia de Alimentos (São Paulo, Brazil)
2024-02-27
2025-07-19
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