Princípios e aplicações da colorimetria em alimentos | Principals and applications of colorimetry in foods
1981
Pupo Ferreira, Vera L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Coordenadoria da Pesquisa Agropecuária, Instituto de Tecnologia de Alimentos
D'autres materias
Colorimetric analysis
Langue
portugais, anglais
Note
Vera L. Pupo Ferreira.
Includes bibliographical references (pages 83-85).
Type
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
Auteur institutionnelle
Instituto de Tecnologia de Alimentos (São Paulo, Brazil)
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Fournisseur de données
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