The new food book
1978
Berger, Melvin | Berger, Gilda | Barton, Byron
Describes the chemistry of food, digestion and nutrition, food production and processing with emphasis on new sources of food, the causes of the present food crisis, and what is being done to meet the needs of the world's increasing population.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Crowell
Paginación
150 pages : illustrations ; 21 cm
Idioma
Inglés
Formato
print, unmediated, volume
Nota
Melvin and Gilda Berger ; illustrated by Byron Barton.
Includes bibliographical references (pages 146-147) and index.
ISBN
0690012950, 9780690012958, 0690038410, 9780690038415
Subtítulo
nutrition, diet, consumer tips, and foods of the future
Tipo
Text; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Library
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]