Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
1948
Peynaud, Emile
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
G. Sautai et fils
Otras materias
Horticultural crops; Food microbiology; Wine and wine making
Idioma
Italiano, Inglés, Francés, Español; castellano, Alemán
Nota
Emile Peynaud.
Includes bibliographical references.
French with German, English, Italian and Spanish summaries.
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
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