Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
1948
Peynaud, Emile
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
G. Sautai et fils
D'autres materias
Horticultural crops; Food microbiology; Wine and wine making
Langue
italien, anglais, français, espagnol; castillan, allemand
Note
Emile Peynaud.
Includes bibliographical references.
French with German, English, Italian and Spanish summaries.
Type
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
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