Principles and methods for establishing thermal processes for canned foods
1965
Cheftel, Henri | Thomas, George
Información bibliográfica
Editorial
Israel Program for Scientific Translation
Otras materias
Canning and preserving; Heat in food processing
Idioma
Inglés
Nota
Bibliography: p. 69-78.
Tipo
Text; Monograph; Book
Autores corporativos
Mifʻal tirgume ha-madaʻ ha-Yiśreʼeli.
2024-02-27
2025-07-20
MODS
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