Principles and methods for establishing thermal processes for canned foods
1965
Cheftel, Henri | Thomas, George
Informations bibliographiques
Editeur
Israel Program for Scientific Translation
D'autres materias
Canning and preserving; Heat in food processing
Langue
anglais
Note
Bibliography: p. 69-78.
Type
Text; Monograph; Book
Auteur institutionnelle
Mifʻal tirgume ha-madaʻ ha-Yiśreʼeli.
2024-02-27
2025-07-20
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