Chemistry of food and nutrition
1941
Sherman, Henry C. (Henry Clapp)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Chemistry of food and nutrition
Editorial The Macmillan company | New York, The Macmillan company, 1941
Edición
6th ed.
Editorial
The Macmillan Company
Otras materias
Food composition and quality; Nutritional physiological phenomena
Idioma
Inglés
Nota
by Henry C. Sherman ...
"References and suggested readings" at end of each chapter, except the first.
Tipo
Text; Monographic
2024-02-27
2025-04-23
MODS
Proveedor de Datos
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