Baobab (Adansonia digitata L.) foods from Benin: composition, processing and quality
2010
Chadare, F.J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
182
Otras materias
Levensmiddelenmicrobiologie; Ethnography; Vlag; Fermentatie; Voedingswaarde; Product design and quality management group; Etnisch voedsel; Gefermenteerde voedingsmiddelen; Etnografie; Voedselverwerking; Leerstoelgroep productontwerpen en kwaliteitskunde; Food microbiology
Idioma
Inglés
Tipo
Text; Doctoral Thesis; Thesis
Autores corporativos
Wageningen University
2024-07-23
2026-02-18
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wageningen University & Research
Enlaces
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