Baobab (Adansonia digitata L.) foods from Benin: composition, processing and quality
2010
Chadare, F.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
182
Другие темы
Levensmiddelenmicrobiologie; Ethnography; Vlag; Fermentatie; Voedingswaarde; Product design and quality management group; Etnisch voedsel; Gefermenteerde voedingsmiddelen; Etnografie; Voedselverwerking; Leerstoelgroep productontwerpen en kwaliteitskunde; Food microbiology
Язык
Английский
Тип
Text; Doctoral Thesis; Thesis
Корпоративный автор/ Групповой автор
Wageningen University
2024-07-23
2026-02-18
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]