Effects of accelerated storage temperature and packaging on quality and shelf life of caramel granulated sugar | อิทธิพลของอุณหภูมิเก็บรักษาในสภาวะเร่งและบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพและอายุการเก็บของน้ำตาลเคลือบคาราเมล
2021
Katika Panyakam(Phitsanulok Sugar Factory, Phitsanulok (Thailand)) | Boonsong Saengon(Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture, Natural Resources and Environment) | Peerasak Chaiprasart(Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture, Natural Resources and Environment)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
19 p.
Otras materias
Shelf life; Microbiological properties; Accelerated storage; Caramel granulated sugar; Sugar quality
Idioma
Tailandés
Nota
Summaries (En, Th)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment
2024-09-23
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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