Mitigation of 3-MCPD esters in refined vegetable oils
2012
Matthäus, Bertrand | Freudenstein, Anne Sigrid | Vosmann, Klaus
Información bibliográfica
baking+biscuit international : market review ; Europe
Edición
suppl 1
Paginación
12
- 15
Editorial f2m foodmultimedia
Idioma
Inglés
Nota
12-GE 010
Tipo
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
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